Suplementy diety a zdrowie
Suplementy diety a zdrowie, Porady lekarzy i dietetyków, Jarosz M., Dzieniszewski J. (red.), PZWL, Warszawa, 2008
Prof. M. Jarosz był redaktorem i głównym autorem książki zawierającej praktyczne porady i zalecenia specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia dla pacjentów i lekarzy podstawowej opieki zdrowotnej. Po suplementy diety sięgamy coraz częściej, gdy chcemy poprawić urodę, osiągnąć lepsze wyniki sportowe, zwalczyć nadwagę lub też zastąpić racjonalne posiłki. Nie zawsze jednak decyzja o stosowaniu suplementów jest w pełni uzasadniona i skonsultowana z lekarzem. Suplementy mogą wchodzić w różnego rodzaju interakcje z przyjmowanymi lekami i być przyczyną powikłań procesu leczenia. Autorzy przestrzegają przed nadmiernym i lekkomyślnym stosowaniem suplementów, co może mieć szkodliwy wpływ na nasze zdrowie i zwiększać ryzyko wielu chorób.
