Jeść zdrowiej. Warzywa i owoce
Jeść zdrowiej. Warzywa i owoce, Jarosz M. (red.), Lidl i IŻŻ, Warszawa, 2018
Książka powstała pod redakcją naukową prof. M. Jarosza w ramach współpracy Lidl Polska i Instytutu Żywności i Żywienia. W publikacji przedstawiono Piramidę Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla dorosłych (2016, opracowaną pod kierunkiem prof. M. Jarosza). W książce znajdziemy m.in. odpowiedzi na pytania: Jakich wartości dostarczają nam warzywa i owoce? Co to są superfruits? Dlaczego kiszonki są super? Jak przechowywać warzywa i owoce? Czy możemy je mrozić? Znajdują się w niej także przepisy zaproponowane przez Darię Ładochę, Kingę Paruzel, Karola Okrasę i Pawła Małeckiego wraz z przybliżoną wartością odżywczą potraw.
