III Narodowy Kongres Żywieniowy 2018

III Narodowy Kongres Żywieniowy „Żywność, żywienie w prewencji i leczeniu – postępy 2017”, Żywienie i aktywność fizyczna osób w wieku starszym w zdrowiu i chorobie, Materiały kongresowe, Jarosz M. (red.), IŻŻ, Warszawa, 26–27.01.2018

W pozycji przedstawiono streszczenia wykładów przedstawionych na III Narodowym Kongresie Żywieniowym  „Żywność, żywienie w prewencji i leczeniu chorób – postępy 2017”, który odbył się w dniach 26–27.01.2018 r. Nosił on tytuł „Żywienie i aktywność fizyczna osób w wieku starszym w zdrowiu i chorobie”. Na kongresie została zaprezentowana Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób w wieku starszym. Jak wygląda wchłanianie i metabolizm składników pokarmowych u osób w starszym wieku? Kto może zostać stulatkiem? Jaka aktywność fizyczna w starszym wieku? Jak żywić się przy wybranych chorobach? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdują się w powyższych materiałach kongresowych.